Ce reprezintă piramida alimentației ?
Piramida alimentară este modalitatea de a ne hrăni recomandată de către experți. Este concepută în lumina cunoștințelor științifice despre rolul substanțelor nutritive, despre necesarul acestora în organism, oglindind și anumite norme alimentare acceptate de societate. Piramida alimentară nu reprezintă o dietă severă, de la care nu se pot face abateri. Sarcina piramidei este de a facilita o alegere în ce privește mâncarea, astfel încât să ne bucurăm de sănătate îndelungată, de o bună condiție fizică, psihică și intelectuală.
Cum se citește piramida?
La baza piramidei se află alimentele recomandate în cea mai mare cantitate. Cu cât un aliment este mai sus plasat în piramidă, cu atât mai rar trebuie consumat în alimentație.
Pentru a afla mai multe informații accesați produsele incluse în piramidă. Veți găsi descrieri exacte ale produselor și cantitățile recomandate a fi incluse în porțiile zilnice. O porție poate fi de exemplu:
un pahar cu lapte sau iaurt
două felii de brânză
2 ouă
1 cană cu legume
1 fruct întreg (mărime medie) – aproximativ 1
cană.)
1 cană cu fructe uscate
1 felie de pâine
1 gogoașă de mărime medie
aproximativ 70 g carne fiartă sau pește
|
|
Prin ce se deosebește piramida alimentară a secolului al XXI-lea de alte piramide alimentare?
Piramida secolului al XXI-lea a fost elaborată de către specialiștii de la Școala de Sănătate Publică Harvard. Ea cuprinde recomandări ce au la bază cele mai credibile rezultate ale cercetării științifice în ce privește legătura dintre sănătate și alimentație. Această piramidă se deosebește fundamental de cea tradițională, pe care am deprins-o noi la școală. Piramida tradițională s-a constituit cu multă vreme înaintea realizării unor însemnate descoperiri în domeniul dieteticii. Premizele ei științifice sunt îndoielnice și nu au fost până acum actualizate, pentru a ține pas cu realizările științei. Aceasta înseamnă că nici piramida secolului al XXI-lea nu este cea mai bună. Putem presupune că, odată cu progresul științelor, piramida secolului al XXII-lea va arăta complet altfel!
Dar deocamdată...Poftă bună!
Oare piramida alimentară a secolului al XXI-lea este singura piramidă recomandată?
Piramida secolului al XXI-lea nu este singura alternativă la piramida alimentară tradițională. În lunile următoare website-ul nostru va prezenta de asemenea piramida asiatică, mediteraneană, latino-americană și vegetariană (inclusiv variante modificate pentru copii), care de asemenea sunt bune, având la bază premize științifice fiabile, evidențiind norme alimentare specifice fiecărei culturi în parte.
|
